野生銀大馬哈魚
| 味道 | |||||||
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| 石油 | |||||||
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| 紋理 | |||||||
新鮮的野銀大馬哈魚比紅鮭魚和國王鮭魚口味更清淡，更精瘦。但它仍然有足夠的硬度和含油量，使其在各種各樣的烹飪應用。
銀銀三文魚風味簡介
銀鮭魚口味適中，薄片適中，脂肪含量適中。它的肉比紅眼睛的顏色淺，通常比紅眼睛的顏色淺。
- 烤
- 烤
- 油炸
- 燒烤
- 挖走
- 炒
- 煙
- 蒸汽
- 壽司
備用名稱
銀鮭魚，銀鮭魚，傑克鮭魚，鉤吻，北方，藍背鯨(未成熟銀鮭)。
銀鮭描述(雄魚kisutch）
圖片由BCSalmon.ca
銀盤背麵是金屬藍色，側麵是銀色。它們的尾部和上半部分有斑駁的黑色斑點，還有白色的牙齦。銀鱈的平均體重為5 - 12磅，但魚肉的重量可達25磅。
在產卵期間，銀鯽會在側線以下變成紅色，它們的鼻子變成一個鉤子的形狀。點擊鏈接觀看視頻如何辨別鮭魚的種類．
供應新鮮銀鮭魚
新鮮海鮮供應情況圖表:綠色一些地區出現了可用性高峰，亮綠色顯示有限的可用性,灰色的表示不可用fresh。
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 五月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
銀鮭屠宰率%
| 項 | 皮膚/魚片 | 皮膚/魚片 | 筆記 |
|---|---|---|---|
| 整個頭/燒毀的 | 68% - 70% | 63％ | |
| 皮膚/魚片 | - - - - - - | ８５％ | 如果你對這種魚有額外的產量信息，請在下方留言。 |
| 產量的變化取決於許多因素，包括:魚的大小，季節，性別，和你的魚販子的技能。 | |||
範圍和棲息地
AquaMaps數據來源:GBIF
銀大馬哈魚從南加州到阿拉斯加北部和俄羅斯水域都可以找到，但在俄勒岡州和阿拉斯加南部之間的水域最密集。
典型的批發產品
整體，盛裝，H&G，菲力片，牛排
銀鮭魚可持續發展信息
| 的名字 | 備用名稱 | 捕捉方法 | 抓 地區 |
海鮮 看 |
海洋 明智的 |
海 選擇 |
汞 擔憂 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 銀大馬哈魚 | 銀鮭魚，銀鮭魚，傑克鮭魚 | 狂野-漂流刺網，圍網，巨魔 | 我們——Alsaka |  |
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低 |
| Us - ca，或者wa |  |
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| 加拿大 | |
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| 養殖水箱係統 | 我們 | |
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| 羅伊 | Ikura | 狂野-漂流刺網，圍網，巨魔 | 我們——Alsaka | |
N/A | |
低 |
| 加拿大 | N/A | N/A | |
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| 免責聲明:就我們所知，以上關於可持續發展的信息是準確的。然而，每個程序在我們不知情的情況下隨機更新它們的信息。因此，我們建議您驗證電流精度這些信息。 | |||||||
| =最好的選擇/建議=不錯的選擇=避免/不推薦 |
更新 2013年8月 |
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營養信息基於一份6盎司(171克)的生食。
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