與食品成本控製相關的信息數不勝數，以至於管理你的食品成本可以像傳說中的龍魚一樣難以捉摸和神秘。要了解廚師麵臨的複雜挑戰，請閱讀四十名食物竊賊這篇文章是有關管理您的經營的烹飪底線的各種問題的入門文章。幫助你控製食物預算Chefs-Resources提供了一些食品成本工具包括免費的準備工作表、公式、應用食品成本工具/估值的說明等。一定要看看免費的資產負債表遞減表，我們對庫存周轉率，以及非常有用的Excel食品成本計算文件可以免費下載。
月末庫存和食品成本
管理你的食物成本也有很多關係beplay2012下载 ．你是按單到架數還是按單到架數?哪一個更好?我們解釋差異在庫存．
所有食物都是你的嗎beplay2018官网 輸入正確嗎?你跟蹤他們嗎?
你核實你的信息了嗎月末存貨資產負債表？如果你想在控製月末庫存準確性方麵處於領先地位，這是非常重要的。
你會把你的食品成本命運交給會計部門嗎?或者你核實他們的數字(永遠不要把你的命運托付給別人，永遠要知道你的數字)。使用食品成本計算文件(免費下載)來跟蹤你所有的月末數字，並驗證會計有數字。
食品成本計算
庫存食品成本工具是一個Excel表格，它將計算你的期末庫存。期末(通常是每周或每月)食品成本計算具體如下:
(期初食品庫存+進貨+入庫-出庫-積分-期末食品庫存)/銷售
解釋:
- 開始食物盤點是一段時間開始時你擁有的食物的價值，這通常也是上一段時間的期末庫存。
- 購買這段期間是否有新的食品采購(不包括紙張、化學品、設備等…僅食品采購)
- 轉移的是指將產品從一個場所轉移到另一個場所，或者從酒吧轉移到廚房的場所嗎
- 轉移了產品是否轉移到另一個場所，或者可能轉移到酒吧
- 學分可以是各種各樣的東西，包括劣質/錯誤產品的供應商積分、營銷積分、回扣等
- 結束食品庫存你的食物庫存在期末的價值是多少
- 銷售你的食品銷售
銷售可能是食品銷售或-食品和飲料銷售，這取決於你的操作的會計方法。
請按此下載免費的Excel食品成本計算器．填上藍色的空格，數學就會為你計算出來。
免費下載食品成本計算器
注:需要Microsoft Excel(不包含)
站點遷移之前的評論
我不太理解COG，我很困惑
下載對我不起作用。我用了一個食物計算器這個頁麵它似乎運行得很好。謝謝你的幫助!
多明尼卡-我需要更多關於它的背景信息。Ct可以是很多東西，包括:Count, Container, Cost。你能提供更多信息嗎?還有哪些類別可以選擇?
嚐試做食品成本是什麼意思
Peter—我在這一頁添加了關於如何使用表單的進一步信息，包括“開始庫存”、“轉入”等短語的基本描述。希望這能有所幫助。要深入了解整個庫存過程，請點擊這個鏈接，它詳細介紹了整個主題:
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你能告訴我如何使用這個庫存食品成本計算器嗎?謝謝……
這太不可思議了!!非常感謝您免費分享這些寶貴的信息!!你真是太棒了!!!!上帝保佑，幹杯!
我很高興能幫助廚師們!
非常感謝你在成本控製方麵的幫助。我已經離開學校四年了，我忘記了一些信息，你們的網站上有。再次感謝密蘇裏州的ChefScott29
謝謝你！我很驚訝你能免費提供這些信息。很高興知道真正的烹飪專家在那裏。感謝保羅·史密斯三世
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你試過嗎?https://costbrain.com？這個軟件可以免費做同樣的事情。不幸的是，我用的是Mac，所以我不能嚐試這個。有蘋果機的人能用這個軟件嗎?
我自己也試過。
這款蘋果應用程序在美國以外的市場無法使用。
scan2發票功能，因為我測試它不導入任何產品。
Sry基因。
不，我沒有嚐試過CostBrain，但它看起來確實是一個有趣的軟件產品。
它們都是廚師的好工具
似乎這仍然是一個關於食品成本的很好的討論，也是我曾經提到過的。自從我上次發表評論(4年前!)我發明了另一種產品來幫助我的餐廳。我的餐廳路邊經理將我最初產品Costbrain的一些食物成本與一些食物成本和路邊管理相結合。
我很高興找到了你的網站。我害怕從頭開始為我的業務編製所需的excel表格。我不得不在另一個城市重新開始，這讓我的生活更容易插上我的產品，然後離開。非常感謝!!
傑西卡·麥考利
餐飲和蛋糕。有限公司
從頭開始太糟糕了!很高興你找到了我們，也很高興你發現我們的工具很有用。祝你的新事業好運。
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